Sherry Amontillado Solera 1940 Bodegas Las Urtas - Piconera
Beschreibung
Der Sherry Amontillado Solera 1940 ist ein bernsteinfarbener, vollmundiger, halbtrockener Sherry. Mild im Geschmack, passt er zu vielen Gerichten und kann während des ganzen Tages getrunken werden.
Farbe: Bernsteinfarben
Bukett: Mandelnote, Trockenfrüchte und Holz in der Nase
Geschmack: halbtrocken, zergeht auf der Zunge, wunderbare Frucht mit nussigen Akzenten und feiner Restsüße, delikat zu Tapas
Erzeuger: Bodegas Las Urtas
Solera: 1940
Region: Xeres / Jerez - Spanien
Trinktemperatur: leicht gekühlt
Lagerung: einige Jahre
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 17 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Spanien
Abfüller: Bodegas Las Urtas, Carretera El Puerto de Santa Maria Km 13,6 / E-11540 Sanlucar de Barrameda, Andalucía
Vertrieb: Wein- und Sektkellerei Jakob Gerhardt, Niersteiner Schlosskellereien GmbH & Co KG, Oberdorfstr. 27-29, D-55283 Nierstein
Amontillado bedeutet eigentlich "nach Art derer von Montilla". Er reift mehrere Jahre unter der Florhefe und wird dann mit Brandy auf 17% aufgespritet, wobei die Florhefe abstirbt und die Oxydation einsetzt. Der Sherry reift dann weiter in der Solera. Vor der Abfüllung wird er mit Süßreserve aus Most versetzt.