Der Wein zum Spargel - Rivaner trocken Niersteiner Paterberg

Unsere Empfehlung zum Spargel ist der frische Rivaner "Alte Rebe" vom Niersteiner Paterberg! Ein wunderbarer Begleiter zu Spargelgerichten oder einfach so. Sein Charakter ist rassig, fruchtig und voll. Er schmeckt ebenfalls zu Suppen, Lachspasta, Geflügel, Fisch und mildem Käse.

Die Lage Niersteiner Paterberg liegt im Süden Niersteins und ist für ihre feinwürzigen Weißweine bekannt. Die Reben weisen ein Durchschnittsalter von über 25 Jahren auf, daher dürfen die Weine als „Alte Reben“ bezeichnet werden. Die "alten" Rebstöcke produzieren zwar weniger Trauben, dafür sind diese aber besonders konzentriert und reich an Aromen.

Farbe: helles Strohgelb

Bukett: in der Nase, Zitrus, gelber Apfel, junge Ananas

Geschmack: griffige, rassig-frische Fruchtfülle am Gaumen, nachhaltig und animierend

Jahrgang: 2022

Rebsorte: Rivaner

Qualitätsstufe: Qualitätswein mit Prädikat Kabinett

Anbaugebiet: Rheinhessen

Trinktemperatur: 8-10 °C, das Glas sollte leicht beschlagen

Alkoholgehalt: 12 % vol.

Restsüße: 5,8 g/l

Restsäure: 5,2 g/l

Füllmenge: 0,75 l

Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre

Allergene: enthält Sulfite

Herkunftsland: Deutschland

Abfüller: Wein- und Sektkellerei Jakob Gerhardt, Niersteiner Schlosskellereien GmbH & Co KG, Oberdorfstr. 27-29, D-55283 Nierstein