Excellence Blauer Silvaner trocken - Unikat

Excellence Blauer Silvaner trocken -Unikat

DAS SAGT UNSER SOMMELIER

Der Urvater dieser Rebsorte wird nur noch selten angebaut obwohl er intensive Geschmackserlebnisse bietet. Dieser Blaue Silvaner ist auf Lößlehm in einer Hanglage des Gau-Algesheimer Johannisbergs herangereift. Maischestandzeit und temperaturgesteuerte Vergärung verstärken die Ausprägung der traubeneigenen Aromen. Vinifiziert zu 95 % in Edelstahl und zu 5 % im Holz. Bis zur Flaschenfüllung auf der Feinhefe gelagert.

Farbe: Goldgelbe Farbe mit hellgrünen Reflexen.

Bukett: Ein praller Obstkorb vollreifer gelber Früchte in der Nase

Geschmack: trocken, dominiert ein satter Schmelz aus Vanille- und Quittenoten den Geschmack dieses vom Holz sanft geküssten Weins. Ein hochinteressanter Wein mit angenehmem Trinkfluss.

Charakter: kraftvoll, würzige Frucht, vollmundig

Passt zu: Der perfekte Partner zu hellem Fleisch, Schalentieren und Fischgerichten oder zu Grillabenden.

Jahrgang: 2022

Rebsorte: Blauer Silvaner

Anbaugebiet: Rheinhessen

Restzucker: 4,8 g/l

Säure: 6,1 g/l

Alkoholgehalt: 11 %

Trinktemperatur: 9-12 Grad

Lagerdauer: Einige Jahre

Allergene: enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75 l

Herkunftsland: Deutschland

Abfüller: Wein- und Sektkellerei Jakob Gerhardt, Niersteiner Schlosskellereien GmbH & Co KG, Oberdorfstr. 27-29, D-55283 Nierstein