Niersteiner Riesling Trocken Villages

Jakob Gerhardt Riesling Villages, Ortswein

Die Trauben stammen vom Roten Hang, Schwabsburg und Ölberg. Handlese am 15.09.2020, 8 Stunden Maischestandzeit, gekühlt mit Trockeneis, anschließend Kelter. Der Most vergärte im Edelstahl spontan mit wilden Hefen, die sich auf den Trauben befanden. Ein Teil wurde in neuen großen Holzfässern (keine Barriques) ausgebaut. Kühle Nase von Zitrus, Mineralien, Kräuterwürze und Salz. Am Gaumen schlank, herb-mineralisch mit schöner Säurefrische und wunderbar filigranen Fruchtaromen.

Farbe: helles Gold

Bukett: kühle Nase von Zitrus

Geschmack: trocken, Am Gaumen schlank, herb-mineralisch mit schöner Säurefrische und wunderbar filigranen Fruchtaromen

Passt gut zu: Suppen, Fischgerichte, Salate, helles Fleisch, milder Käse

Jahrgang: 2020

Rebsorte: Riesling

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Anbaugebiet: Rheingau

Trinktemperatur: 8 -12°C

Lagerung: einige Jahre

Restsüße: 2,8 g/l

Säuregehalt: 8,4g/l

Alkoholgehalt: 12 % vol.

Füllmenge: 0,75 l

Allergene: enthält Sulfite

Herkunftsland: Deutschland

Abfüller: Wein- und Sektkellerei Jakob Gerhardt, Niersteiner Schlosskellereien GmbH & Co KG, Oberdorfstr. 27-29, D-55283 Nierstein