Dienheimer Riesling Trocken Villages

Jakob Gerhardt Riesling Villages, Ortswein

Die Trauben stammen aus den Kalkbodenlagen Kreuz und Falkenberg. Handlese am 15.09.2020, die Maische durfte 12 Stunden gekühlt ruhen und kam dann auf die Kelter. Der Most vergärte im Edelstahl spontan mit wilden Hefen, die sich auf den Trauben befanden. Ein Teil wurde in neuen großen Holzfässern (keine Barriques) ausgebaut. Aromen exotischer Früchte in der Nase, Salz, weißer Pfeffer, am Gaumen geschmeidig, gehaltvoll und rund. Dezente Restsüße und feines Säurespiel sorgen für eine griffige Textur und Finesse.

Farbe: helles Gold

Bukett: Aromen exotischer Früchte in der Nase

Geschmack: trocken, am Gaumen geschmeidig, gehaltvoll und rund. Dezente Restsüße und feines Säurespiel sorgen für eine griffige Textur und Finesse

Passt gut zu: Suppen, Fischgerichte, Salate, helles Fleisch, milder Käse

Jahrgang: 2020

Rebsorte: Riesling

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Anbaugebiet: Rheingau

Trinktemperatur: 8 -12°C

Lagerung: einige Jahre

Restsüße: 8,8 g/l

Säuregehalt: 7,6 g/l

Alkoholgehalt: 11,5 % vol.

Füllmenge: 0,75 l

Allergene: enthält Sulfite

Herkunftsland: Deutschland

Abfüller: Wein- und Sektkellerei Jakob Gerhardt, Niersteiner Schlosskellereien GmbH & Co KG, Oberdorfstr. 27-29, D-55283 Nierstein